HORNO RHDT-107E

5,585.00

HORNO MIXT DIRECT PROGRAM INOXTREND MOD. RHDT107E

RHDT107E

Ancho: 520

Fondo: 910

Alto: 880

Peso: 90

Category:

Modelo programable. Construcción en acero inoxidable 18/10 AISI 304. Cámara de cocción estanca, con esquinas redondeadas. Ventiladores en AISI 316. Sistema de producción del calor completamente en el interior de la cámara de cocción (XT BOXTOR®). Calentamiento con resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800 (mod. eléctricos). Calentamiento con sistema presurizado (premezcla total de aire y gas). (XT PREMIXER para mod. gas). Dispositivo para inyección agua a impulsos (mod. programables). Dispositivo para la evacuación del exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones. Señalización visual presencia anomalías. Reducidas dimensiones exteriores. Entrada bandeja longitudinal. Distancia entre guías: 67 mm. Luz interior. Puerta con doble cristal. (Lavado cámara modelos RHDT) Válvula evacuación de vahos. Pantalla Táctil Touch Screen. Modalidad de cocción manual o con programas automáticos. 2 velocidades de ventilación. Autorreverse. Sonda al corazón de un punto de detección (sonda para vacío, opcional). Precalentamiento automático. Función Cook & Hold. 150 programas almacenados y disponibilidad de otros 150. Programas de lavado automático (pastillas detergente). Conexión USB para almacenamiento de datos HACCP. Distancia entre guías: 67 mm. Capacidad: 7 GN 1/1. Potencia: 8,80 Kw / Voltaje: 3 x 400 V + N. Dimensiones: 520x910x880 mm

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